Таратор ПО-боЛГарСКИ

Таратор ПО-боЛГарСКИ: 4 свежих огурчика, 100гр молока кислого, 300 гр минеральной или простой воды, 3 десертные .ложечки масла оливкого или любого растительного , укроп, орехи, чеснок, соль.

Огурчики тщательно вымыть и покрошить мелкими кубиками. Молоко кислое (кефир или нежирную простоквашу) тщательно взбить миксером или венчиком с небольшим колличеством воды, чеснок и молодые огурчики мелко порезать ,добавить оливковое или любое растительное масло, соль и зелень .. Подать холодным, перед тем как подать на стол посыпать толчеными орехами.