Морская рыба :Скап, макрель, мероу, морской налим под сметаной или майонезом

Морская рыба :Скап, макрель, мероу, морской налим под сметаной или майонезом

На 750—850 г рыбы — 100 гр майонеза, 4 яичка,

1 пучок редиски, 20—30 г каперсов.

Рыбу варить 27-37 мин предварительно посолив .

Остудить.. Положить на широкую большую тарелку и рыбу смазать обильно майонезом или сметаной.. Яички сварить вкрутую.,порезпть дольками и украсить рыбу.. По по кругу уложить кружочками тонко нарезанной редиски и каперсами (предварительно прокипяченными).

При желании можно добавить в отвар из ароматических кореньев, репчатый или зеленый лучек, один лавроввый лист.