Диеты
25 март 2017
3 952
0
7 мифов о полезном питании
- Завтрак
По данным статистиков, большинство стройных людей не пропускают утренний прием пищи, а полные, наоборот, пренебрегают завтраком.
В число полезных завтраков входят: цельно зерновые каши с сухофруктами или свежими фруктами/ягодами, яйца, молочные продукты (йогурты), бутерброды с хлебцами и сыром. - Тарелки должны быть чистыми
Вовсе нет! Тарелки должны быть… грязными. Ученые выяснили, что человек съедает больше на 70%, когда ему подаются чистые тарелки и регулярно убираются «следы преступления». Так что, если вы хотите похудеть, оставляйте на столе, все то, что вы уже съели в качестве доказательства сытости. Пусть грязные тарелки от предыдущего блюда, кости, фантики и другие «свидетели» удержат вас от новых порций. Глаза будут видеть, что вы итак достаточно сыты и не будут заставлять вас переедать.
- Количество приемов пищи
Многие диетологи утверждают, что пищу необходимо принимать мелкими порциями, но не менее 5 раз в день. Это миф. Исследования подтвердили, что нет никакой разницы. Одну группу людей в течении дня кормили одним и тем же набором продуктов (по количеству и составу) за 5-6 приемов, другую за 2-3 подхода. Как выяснилось, в этом нет никакой разницы. На метаболизм в большей степени влияет не то, сколько раз вы кушаете и какие перерывы делаете, а то, успеваете ли сжигать потребленные калории или откладываете их «до лучших времен» в своем организме.
Хотите худеть – или сжигайте больше калорий или потребляйте меньше. Лишние калории никуда не расходуются, и не важно какими порциями и дозами вы их принимали. - Сахар вреден по причине большой калорийности
Как выяснилось, дело не только в высоком содержании «пустых» калорий. Помимо калорий, сахар содержит высокое количество фруктозы, которая заставляет организм откладывать жир быстрее и плотнее, а метаболические процессы замедляются еще в большей степени. Сахар не опасен в малых дозах для здорового человека. Но для диабетика может стать смертельным, поскольку фруктоза мешает выработке естественного инсулина и лептина, провоцируя увеличение холестерина и триглицеридов. - Основа питания – углеводы
Если рацион питания составляют в большей части злаки и сахара, то есть углеводы, а не яйца, молочные продукты и мясо, то есть белки – он не только не полезен, но и опасен многим людям, в том числе тем, кто страдает замедленным метаболизмом, имеет склонность к ожирению или сахарный диабет.
Человек должен иметь в рационе не только углеводы, но и жиры. А белки – просто жизненно необходимо употреблять в пищу ежедневно. - Нужно употреблять низкокалорийную пищу
Во многих случаях низкокалорийная пища и напитки гораздо хуже обычной. К примеру, низкокалорийная кока-кола напичкана всякими красителями и заменителями до такой степени, что становится вреднее, чем оригинальная по рецептуре в несколько раз. Это касается многих продуктов.
Убери из молочных продуктов жир, они по вкусу станут как жеваная бумага. Что остается производителям? Добавлять сиропы, сахарозаменители, вкусовые добавки. В итоге это уже вредный продукт, тогда как обычный, с натуральными жирами – вкуснее, полезнее и приятнее. Если производитель извлекает из продукта жир, то это не значит, что ему не придется «вставлять» еще более вредные компоненты. Удаление жира или калорий из продукта – это в большинстве случаев маркетинговый ход, позволяющий привлечь внимание аудитории, которая обращает на это внимание. И ничего, что результат будет хуже, чем если б это были обычные «родные» калории. - Хлопья полезны
Нет, полезны натуральные крупы. Обработанные, расплющенные хлопья лишены многих полезных веществ. Чем натуральнее продукт, тем он полезнее. Чем больше обработан, тем вреднее. Овсяная каша полезнее геркулесовых хлопьев. Так во всем.
Будьте здоровы!
